Eddiksprit anvendes ved innlegging av grønnsaker, sild og strømming samt som syregiver og smaksforsterker i sauser, dressinger, salater eller sushi-ris. Eddiksprit har mange bruksområder ut over matlaging. Brukes eksempelvis til avkalkning av kaffetraktere, vaskemaskiner og andre typer rengjøring i hjemmet. Naturlig biologisk eddiksprit, 12 % eddiksyre. Rengjøringseddik 12 %: Uutspedd eddiksprit Inneggingseddik 6 %: 1 del eddiksprit + 1 del vann Matlagingseddik 3 %: 1 del eddiksprit + 4 deler vann.